ตารางอบรม รายปี 2568

เปิดรับสมัคร ยืนยันจัด หลักสูตร การวางแผนและควบคุมการผลิตด้วยหลักการลีน : 9 มิถุนายน 2569

หลักการและเหตุผล

หัวใจของการผลิตสินค้าคือการวางแผนการผลิต การวางแผนการผลิตคือการจัดระเบียบการไหลของงานในระบบ แล้วติดตามการทำงานนั้นว่าเป็นไปตามแผนที่ได้วางไว้หรือไม่ เพื่อที่จะได้สามารถแก้ไขปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นได้ทันเวลา หรือ เป็นการเตรียมและจัดการทรัพยากรและความต้องการ ตลอดจนทางเลือกต่างๆให้เกิดความพร้อมสำหรับการผลิต เพื่อให้บรรลุตามแผนการที่ได้กำหนดไว้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด รวมถึง การปฏิบัติตามแผนงานที่ได้กำหนดไว้ในทุกขั้นตอนรายละเอียดอย่างครบถ้วน เพื่อสามารถผลิตสินค้าได้ตามแผนที่ต้องการ

การควบคุมการผลิตคือ การติดตามและเปรียบเทียบผลการผลิตเพื่อให้สามารถผลิตได้สำเร็จตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ รวมถึงเพื่อให้เกิดการพัฒนาได้อย่างต่อเนื่อง ดังนั้น การวางแผนและการควบคุมการผลิตจึงเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมไม่ว่าจะมีขนาดเล็กหรือใหญ่ก็ตาม แต่อย่างไรก็ตามโรงงานส่วนใหญ่ที่มีแผนการผลิตและควบคุมการผลิตที่ชัดเจนและปฏิบัติได้อย่างเคร่งครัดนั้นมีไม่เกิน 10 % และมีอีกประมาณ 20 % ที่มีแผนการผลิตที่ไม่ชัดเจนหรือมีเพียงบางส่วนและไม่ได้นำมาใช้ในการควบคุมการผลิตอย่างต่อเนื่อง นอกจากนั้นไม่เคยมีการวางแผนการผลิตมาก่อน ซึ่งนำมาสู่การเกิดปัญหาด้านการผลิตและส่งมอบสินค้าให้กับลูกค้าอยู่ตลอดเวลาจนเห็นเป็นเรื่องปกติของโรงงานไป

การวางแผนการผลิตที่ดีจะทำให้สามารถติดตามงานการผลิตและควบคุมการผลิตให้ได้ตามเป้าหมายที่กำหนดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดปัญหาการผลิตและส่งมอบที่ไม่ทันหรือไม่ครบถ้วนได้ ที่สำคัญแผนการผลิตที่ดีจะทำให้เราทราบถึงปัญหาก่อนที่มันจะเกิดและถูกป้องกันมิให้ปัญหาเหล่านั้นเกิดขึ้นมาอีกได้อีกด้วย

การจัดการผลิตด้วยหลักการลีน (Lean Production Management) เป็นหลักการในการกำหนดคุณค่าของการดำเนินงานผลิตและกำจัดความสูญเปล่าที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตออกไปได้อย่างเหมาะสม ทำให้ต้นทุนการผลิตลดลง และทำให้เวลาการผลิตสั้นลงหรือเพิ่มผลผลิตได้มากขึ้นโดยใช้เวลาเท่าเดิมหรือลดลง ดังนั้นการใช้หลักการลีนมาช่วยในการวางแผนและควบคุมการผลิตจึงเป็นกลยุทธ์หนึ่งที่มีประสิทธิภาพเป็นอย่างมาก เปรียบได้เหมือนกับการทำงานที่ไม่เคยมีความผิดพลาดด้วยต้นทุนที่ต่ำรวมถึงสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าได้อย่างไม่มีวันสิ้นสุดนั่นเอง

วัตถุประสงค์ :

1. เพื่อสามารถจัดระเบียบการไหลของงานในระบบผลิต และติดตามการทำงานนั้นว่าเป็นไปตามแผนที่ได้วางไว้หรือไม่

2. เพื่อที่จะได้สามารถแก้ไขปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นได้ทันเวลา หรือเป็นการเตรียมและจัดการทรัพยากรและความต้องการ ตลอดจนทางเลือกต่างๆให้เกิดความพร้อมสำหรับการผลิต

3. เพื่อให้บรรลุตามแผนการที่ได้กำหนดไว้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด รวมถึงการปฏิบัติตามแผนงานที่ได้กำหนดไว้ในทุกขั้นตอนรายละเอียดอย่างครบถ้วน

4. เพื่อสามารถผลิตสินค้าได้ตามแผนที่ต้องการ

คุณประโยชน์ :

1. การวางแผนการผลิตที่ดีจะทำให้สามารถติดตามงานการผลิตและควบคุมการผลิตให้ได้ตามเป้าหมายที่กำหนดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2. ลดปัญหาการผลิตและส่งมอบที่ไม่ทันหรือไม่ครบถ้วนได้

3. ที่สำคัญแผนการผลิตที่ดีจะทำให้เราทราบถึงปัญหาก่อนที่มันจะเกิดและถูกป้องกันมิให้ปัญหาเหล่านั้นเกิดขึ้นมาอีกได้อีก

หัวข้อการอบรม :

1. การวิเคราะห์เส้นทางการผลิตสินค้าด้วยการสร้างสายธารแห่งคุณค่าการผลิต (Value Stream Mapping)

2. การวัดค่า Cycle time การผลิตสินค้าแต่ละชนิดอย่างต่อเนื่องและถูกต้อง

3. หลักผลิตแบบสมดุลการผลิตในการออกแบบตารางวางแผนผลิตประจำวันสัปดาห์รายวันอย่างเหมาะสม

4. เพื่อสามารถใช้ทรัพยากรการผลิตได้อย่างคุ้มค่าและเหมาะสม

5. ศึกษาและสร้างสูตรการผลิตสินค้า (Bill of Material : BOM) อย่างชัดเจน

6. เพื่อนำไปสร้างตารางแผนการผลิตหลัก MPS (Master Production Schedule) และแผนการใช้วัตถุดิบ (Material Resource Planning) ที่มีประสิทธิภาพ

7. ใช้หลักการการจัดลำดับงานและตารางการผลิต (Sequencing and Scheduling) ในการจัดลำดับงานการผลิตได้อย่างเหมาะสมกับลูกค้าแต่ละกลุ่ม

8. การใช้เครื่องมือต่างๆที่มีอยู่ในการจัดการแบบลีน (Lean Tools)

9. สร้างแผนการผลิตหลัก (Master Production Schedule :MPS)

วิทยากร : อาจารย์ อนันต์ ดีโรจนวงศ์

• ที่ปรึกษาอุตสาหกรรมด้าน Lean Production & Logistics  สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี ไทย-ญี่ปุ่น 

• ที่ปรึกษาอุตสาหกรรมและ Logistics & Supply Chain Management สมาพันธ์สมาคมอุตสาหกรรมสนับสนุน

• อาจารย์พิเศษ คณะบริหารธุรกิจ สาขาการจัดการโลจิสติกส์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง, สถาบันเทคโนโลยี ไทย-ญี่ปุ่น, ม.ศรีปทุม, ม.ธุรกิจบัณฑิต  

• ที่ปรึกษาสถานประกอบการดีเด่นโครงการ OPOAI กระทรวงอุตสาหกรรม ปี พ.ศ. 2557

วันและเวลาสัมมนา  :

วันที่  9  มิถุนายน  2569  ระหว่างเวลา 09.00-16.00 น.

สถานที่สัมมนา :